بادام زمینی یک نوع از انواع حبوبات است که ابتدا در آمریکای جنوبی کشت می‌شده است. برخلاف نام‌های مختلفی که بر این محصول گذاشته شده، این خوراکی ربطی به مغزها و آجیل‌های درختی ندارد و در دسته حبوباتی می‌گنجد که به لوبیا، عدس و سویا نزدیک هستند.
این محصول مقوی و سالم در آمریکا به ندرت به صورت خام مصرف می‌شود و معمولا در حالت برشته یا در قالب کره بادام زمینی مصرف می‌شود. و سایر مشتقات آن شامل روغن، آرد و پروتئین می‌شود که برای تهیه دسر، کیک، شیرینی و سس مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این عضو خانواده حبوبات منبعی غنی در پروتئین، چربی و انواغ مواد مغذی دیگر است و مطالعات نشان داده که مصرف این ماده غذایی می‌تواند در کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مفید باشد. که در مقالات بعدی هرچه بیشتر در مورد خواص و ویژگی های بی نظیر بادام زمینی صحبت خواهیم کرد.
